魚鱻魚湯專門店

老實講﹐完全唔識讀呢個名。根據香港少年對漢字貧乏認識而又想像力無窮的情況之下﹐實行「有邊讀邊﹐無邊自編」的廣州話讀………

魚魚魚魚魚湯專門店。

犀利哩！？

咁多個魚字﹐講到舌頭都打結。亦當然數不清楚自己已經講過幾多個「魚」字。And of course, 一口氣讀咁多個魚字﹐個 effect﹐ 都幾爆笑的。

可能太多人問過此問題﹐為免對著每一檯食客都王貽興上身﹐上演一次又一次的「最緊要鱻字」﹐老闆於門前貼出告示。原來此「鱻」字乃「鮮」之古字。大意不難想像﹐一木為一樹﹐二木為多樹的「林」﹐三木為超級多樹的「森」。所以一魚是「幾鮮」﹐三魚就是「很新鮮」。Sounds plausible to me.

題外話﹐有位 BBC 表哥姓林﹐從小就不懂中文﹐只懂得寫自己名字。所以他知道「木」﹐又知道自己姓「木 & 木」為「林」﹐但面對一個「森」字﹐就呆若木雞。

不知道此店的招牌菜是甚麼﹐於是坐下來的時候都不知道該吃甚麼。於等位的時候側聞之前有兩人都是點了「黃腳立」米線﹐聽起上來「好像」很美味的﹐尤甚見此店於賣魚實在是賣得夠仔細﹐很多我沒有想像過可以吃的部位都被製成一道菜﹐於是信心大振﹐依樣畫葫蘆的叫了一碗「黃腳立米線」。

咁就「領」野喇。

我正思疑﹐何以一碗鮮魚類米線 $39 的呢？ 同行的「砵蘭街陳豪」只叫了一碗「蕃茄肉碎魚湯泡飯」﹐不過二十多﹐莫非我這碗全條魚上的……？我不懂得如何吃一整條魚的….

先來一個淨水餃。水餃聲稱是自家製的﹐三粒西洋菜餃﹐三粒椰菜餃﹐浮沉在一片奶白色的魚湯之中﹐賣相甚吸引。急不及待拿起匙子﹐大喝一口﹐真的很鮮甜﹐淡淡的散發魚香。餃子不甚突出﹐但反而是證明自家製的。他們聲稱魚湯絕無腥味﹐就此碗鮮魚湯水餃而言﹐確無腥味﹐大口大口地喝。

「黃腳立米線」送上來了﹐是一整條黃腳立魚泡在湯裡。我呆了。看樣子似乎係極多小骨的魚﹐怎樣能在一碗湯之中把整條魚肉都起出來呢…..？很容易就會令到整碗米線都泡滿魚骨的了﹐但人人都望著我﹐怎能在此時才臨陣認輸呢？但好像整碗米線都只得這條魚了…..硬著頭皮來吧。

最後嘛﹐當然是一蹋糊塗﹐丟臉得很。難得KC為我解圍 說：「我地呢一代的人好少咁樣食魚架喇」口中插滿「黃腳立」骨的 Tommy 扮演必利痛傷風咳藥丸廣告地說：「我明…我明呀」

其他野﹐真係無乜印象﹐因為淨係對付條黃腳立已經用晒我所有的精神同專注力。基本上碗裡面仲有乜野﹐已經唔得閒理。

因為坐戶外位﹐人人都見到我全條魚浸湯的「奇景」﹐亦因此聽到很多路人的說話....

「嘩﹐黃腳立喎」

「嘩﹐老公你睇下﹐成條魚呀呢個人...」

「媽咪！佢成條魚咁食呀」

「嘩好得人驚呀...」

Well....呢餐真係好味到呢....

魚湯就要講講。基本上店子宣傳的是魚湯「絕無腥味」。此點於朋友的泡飯及之前來的水餃﹐都沒有問題。問題是來自「黃腳立」的那一碗魚湯﹐的確有點兒腥味。友人說他完全受不了﹐幾乎想叫我坐過隔離街。整條黃腳立下湯來煮﹐完全不腥想必是不可能﹐除非用極烈的味來掩飾 (e.g. 十斤胡椒 or 十斤川掓)。但既然他這麼怕腥味﹐卻又能如常地吃魚湯泡飯和魚湯水餃﹐想必是那個「魚湯底」真的是不腥的了。值得一讚。

錯叫自己不懂得吃的米線﹐不是店子的問題。平心而論﹐魚魚魚魚魚湯店是 Good 的﹐只是湯底已是一讚﹐其他「炸物」如炸雞翼﹐看樣子都甚不錯﹐下次可試。值得推介。我自己有機會的話都會「翻兜」。

但打死我下次都唔會再叫「原條魚系列」﹐見過「魚」都怕「骨」。

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魚鱻魚湯專門店

地：荃灣路德圍 26 號地下 (米線街)
電：8114-3549
格：”地踎”車仔麵店的格局
價：$30-40@
推介：魚湯泡飯
特色：魚。幾刁鑽的魚部位都有。